VORSPEISEN
Tintenfischsalat mit Paprika und knusprigen Meeresalgen 6.00 / 11.00
Thunfisch-Poké mit Kimchy-Sauce (Erdnüsse, Karotte, Gurke, Wakame, Ananas, Avocado und rotem Thunfisch) 7.00 / 14.00
Kumato-Tomatensalat mit Anchovis aus dem Kantabrischen Meer 13.00
Rebhuhnpastete mit Pedro Ximenez, Tomatenkonfitüre und Crossinis 8.00 / 15.00
Toastbrot aus Glas, geräucherter Thunfisch, Kimchi- Mayonnaise und eingelegte rote zwiebeln 8.50
Schafskäseplatte mit roten Früchten und Walnüssen 8.00 / 14.00
Burrata-Salat mit Frucht-Vinaigrette und Tomaten-Confit 13.00
KLEINIGKEITEN
Gemüsewok mit Nudeln und gebratenen Garnelen 15.00
Yakitori-Hähnchen mit Kimchee-Sauce und Teriyaki-Sauce 7.00/ 13.50
Frittierte Tintenfischringe 18.00
Frittierter Sepia in Streifen 14.00
Hausgemachte Fleischkroketten mit Ali Oli Sauce 5.50 / 10.50
Garnelen-Gyozas mit Austernsauce 6.00 / 10.50
Cannelloni mit Tomatensauce und Ziegenkäse 5.50 / 15.00
Käse-Birnen-Ravioli mit Käsesauce 7.50 / 14.50
Tacos mit Pulled pork (Nach Art der cochinita Pibil) (2 Stück) 5.50 / 11.00
Garnelen mit Knoblanch, ali oli und Trüffel 16.50
Mariniertes Schweinefleisch mit Honig- Senf sauce und Knuspringen Zwiebeln 16.50
ALMADRABA-THUNFISCH AUS CONIL
Almadraba rote thunfisch tartar mit Avocado- Mayonnaise Soja und Knackigem Meeressalat 22.00
FRISCH AUS DEM MEER
Kabeljau-Confit in Tomatensud mit Röstkartoffeln 20.00
Gegrillter Oktopus mit Röstkartoffeln und Mojo Picón 23.00
Gegrillter Tintenfisch mit in seiner Tinte eingelegten Kartoffeln 21.00
FLEISCHGERICHTE
100% gegrillte iberische Schweinelende mit Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Mojo Picon 18.00
Gereifte Rind entrecote (30 Tage) mit Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Mojo Picon 24.00
Schweinerippchen bei niedriger Temperatur gegart mit Barbecue-Sauce und knusprigen Kartoffelwürfeln 18,00
Retinto-Burger mit Trüffelsauce, Havarty-Käse, knusprigen Zwiebeln und knusprigen Kartoffelwürfeln 13.00
DESSERTS
Brioche mit Kaffee-Mousse-Creme, Zimt und Vanilleeis 7.00
Schokoladen-Brownie mit weißer Schokoladencreme und Vanilleeis 7.00
Gebackener cremiger Käsekuchen mit Heidelbeerkonfitüre 7.00